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Kürbissuppe mal anders

Rezept des Monats Kürbissuppe mit Schafskäse und Mango Wenn es draußen kalt und herbstlich wird, freuen wir uns wieder über eine warme Suppe. Kürbisse beispielsweise sind vielseitig, schmackhaft und enthalten u. a. Vitamin C, E und ß-Carotin. Zutaten: (ergibt ca. 3 Teller) ca. 500g Hokkaidokürbis, 2 EL Rapsöl, 1 kleine Mango, 1 Orange (ausgepresst), 600 […]

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