Posts Tagged ‘Kürbissuppe’

Kürbissuppe mit asiatischer Note

Herbstliche Kürbissuppe mit asiatischer Note Der orangerote Hokkaidokürbis bietet in den Herbstmonaten eine saisonale Abwechslung auf dem Speiseplan und er ist nicht nur schmackhaft, sondern er ist dank den enthaltenen Mineralstoffen und Vitaminen sowie seinem geringen Energiegehalt zudem ein beliebter „Sattmacher“. Kürbissuppe mit asiatischer Note (2-3 Teller) 1 mittelgroßer Hokkaidokürbis, 1 Schalotte, 1 walnussgroßes Stück […]

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Kürbissuppe mal anders

Rezept des Monats Kürbissuppe mit Schafskäse und Mango Wenn es draußen kalt und herbstlich wird, freuen wir uns wieder über eine warme Suppe. Kürbisse beispielsweise sind vielseitig, schmackhaft und enthalten u. a. Vitamin C, E und ß-Carotin. Zutaten: (ergibt ca. 3 Teller) ca. 500g Hokkaidokürbis, 2 EL Rapsöl, 1 kleine Mango, 1 Orange (ausgepresst), 600 […]

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